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苹果手机可以通过几种方式恢复已删除的短信，以下是一些常见的方法。
通过iCloud备份恢复
如果之前已经开启了iPhone的iCloud备份功能，那么有可能可以从iCloud备份中恢复已删除的短信，操作步骤如下：
1、进入设置 > 通用 > 还原。
2、选择“从iCloud备份恢复”。
3、选择最近的备份（包含丢失短信的备份）。
此操作会覆盖当前手机上的所有数据，因此在操作之前请确保备份了重要数据。
方法二：使用iTunes备份恢复
如果使用iTunes备份了iPhone，也可以通过iTunes恢复已删除的短信，步骤如下：
1、将iPhone连接到电脑并打开iTunes。
2、选择设备并点击“恢复备份”。
同样，此操作也会覆盖当前手机上的所有数据，请确保已备份重要数据。
方法三：使用第三方软件恢复
市面上有一些第三方软件可以恢复删除的短信，例如EaseUS MobiSaver等，使用此类软件时，请确保从官方来源下载，并注意数据隐私。
方法四：直接查看删除短信的垃圾箱
在iPhone上删除短信后，短信会移至“最近删除”文件夹，这相当于一个垃圾箱，可以在该文件夹中恢复误删的短信，操作步骤如下：
1、进入短信应用。
2、滑动到“最近删除”或“垃圾箱”文件夹。
3、长按要恢复的短信并选择“恢复”。
此方法只适用于最近删除且尚未被新数据覆盖的短信，如果短信已经被新数据覆盖，此方法可能无法恢复，如果以上方法均无法恢复删除的短信，建议寻求苹果官方售后或专业数据恢复服务的帮助。